さむしんぐにゅぅ

那須行ってくる。

塩気が足りなかったね。
ごめん。

週末にキャンプに行って来ました。
みんながデジカメで取った写真を即日アップしているなか、自分が撮った写真はまだ現像にすら出していません。わはは。（笑）

いいんだいいんだ、写真が出来上がってくるまでは楽しかった想い出に浸りつつ、余韻を楽しむもん。

超簡単レシピで世界一美味いローストポークを作る。

材料は

・タマネギ 2個くらい
・豚肉（かたまり） 1kgくらい
・ジャガイモ 2〜3個
・ニンジン 1本
・塩胡椒 適量

野菜はその他にもトウモロコシとかズッキーニとか・・・。要はなんでもいい。

肉の全部の面に多めに塩こしょうしてしばらく置いて味を付ける。多めに振るのがポイント。ケチらず「やりすぎじゃね？」くらいが丁度いい。
んで、野菜は皮も剥かずに洗ってそのまま、事前にガンガンに加熱しておいた魔法の鍋ダッチオーブンに放り込む。

焦げ付きを防止するため、ダッチの下面にはアルミホイルを敷き、その上に金網をのせておくとあと片付けが楽。

食材を入れたら蓋をし、オーブンの上下から加熱する。火の割合は下と上が6:4くらいがちょうど良さそうなので、12インチのダッチなら上に10個程炭が載っていればOKでしょう。
そのまま40分程度焼けばできあがり。

肉にちゃんと火が通っているかどうかを確認するには、金串を刺して5秒待ち、抜いた串の温度を見て判定する。イモとかニンジンはすんなり串が通ればOK。

ウチではなんとなくlodge社のダッチオーブンを使ってますが、とりあえずこの中から目的に応じた大きさを選んでおけば間違い無いと思います。
12インチじゃぁ、ちょっと取り回しに苦労するかなぁ。。。14は七面鳥でも焼かない限り要らないでしょう。

これでソースとかも極めたら最高なんだけど、屋外でそこまでやるのは無理。
今後の課題かなぁ。。。

2/11 (土曜日)

08:00 AM集合　→　寝坊して30分遅刻。すいません。。。
　大渋滞の関越を避け、国道17号で榛名湖へ。
　予定よりも大幅に時間がかかってしまったぞ。。

こんなのが釣れました。

ｿﾃｰにしておいしくいただきます。

江戸川河口にﾊｾﾞを釣りにいってきます。
天気悪いなー。なんで週末になると雨が降るんだろう・・・

昨日は成田ゆめ牧場のｵｰﾄｷｬﾝﾌﾟ場でBBQ。今回は普段とは趣向を変えて「魚」BBQ大会です。当日病欠者が出て人数が減ってしまったので、一時はどうなることかと思いましたが・・・

作るのは「鯛めし」。
初めての挑戦なので、ﾚｼﾋﾟはﾘﾝｸ先に書いてある通り。
米を6合も使うので、ﾒﾝﾊﾞｰをたくさん集めたほうがいいよね。

会社の同僚とBBQやってきた。
楽しい楽しいﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰ。幸せいっぱいばーべきゅー。
でも焼き台をいじっていたら、左腕を思いっきり火傷しちまったよ。

最悪だ。

なんか「ｼﾞｭｯ」って熱い所に触れちゃった部分だけ、水爆に被爆したのかと思うくらい水ぶくれになってる。
冷静になってよーく腕を見ても、この様相はマジであり得ねー。(T_T)

さらに。

火傷って時間が経つにつれて、痛みが増してくるのね。
水ぶくれも酷いし、氷とかで冷やして痛みをごまかしていたけど。
結構、我慢の限界・・・・・・

「そこのかべにオノがかざってあるだろう。それでおれの脚を断て！」(by ｼｭﾄﾛﾊｲﾑ少佐)

いや、腕なんだけど。でもそれくらい痛い痒い気持ち悪い。

そしてふと思い出す沖縄時代。
なにしろ、溶かした鉛をこぼして火傷とかいう、尋常では絶対にあり得ねー火傷をしてたからねー。ふつーに。
でも、常に身の回りにｱﾛｴがあった。
ｱﾛｴほど火傷に効くものはない、と思う。
本当に、あれには何十回も助けてもらったなぁ。
いくら使っても（切っても）すぐに生えてくるし。

でもｳﾁにはないんだよな。
育てようかな、ｱﾛｴ。。
いつかまた腕を焼いたときのために。（違

今年三回目のBBQ。土曜日に高校時代の友達と、その友達（ほとんど知らない人・・・）とBBQをやってきました。今年三回目。沖縄に居た時よりもやっている気がするなぁ・・・

そういえば去年本栖湖に行った時に、「大人のBBQ大会をやろう！」という話をしていたのをすっかり忘れておりました。

ﾎｰﾑｾﾝﾀｰが大好きだ。日常生活では100%使うことの無いだろう巨大な電動ﾉｺｷﾞﾘとか壁面を最大効率で塗り尽くせるような馬鹿でかい刷毛とか、ｼﾝｸ下の排水ﾊﾟｲﾌﾟを修理するのに特化した専用工具（それ以外に使い道は無い）とかを見ていると、それだけでﾜｸﾜｸする。「でっかいﾌﾟﾗﾓのﾊﾟｰﾂ屋」みたいな感じで「ｺﾚとｺﾚ使って、この工具があれば何々ができるぞ！」っていうのにそそられるのと思う。
最近行くお店はほとんどがｶﾞｰﾃﾞﾆﾝｸﾞｺｰﾅｰを併設していて、観葉植物やらﾊｰﾌﾞの苗木を売ってたりするけど、そっち系は興味ないのではっきり言ってどうでもいい。が、何故かどの店舗でも図ったようにｶﾞｰﾃﾞﾆﾝｸﾞ用品ｴﾘｱを入り口真正面に設置してあり、季節ごとの花が取り揃えてあったりするのでなんとなくﾑｶﾂｸ。ﾎｰﾑｾﾝﾀｰは男のﾛﾏﾝなんだから工具を扱う以上、機械油の匂いで歓迎するくらいの心意気を見せて欲しい。

で、久しぶりに千鳥町のﾕﾆﾃﾞｨに行ってきた。

市川・船橋近辺では最大級のﾎｰﾑｾﾝﾀｰで、隣にﾆﾄﾘがあるので家庭用品を買う時はここに行けば一回で一通りそろってしまう、なんとも便利なお店。洗剤とかﾏﾂｷﾖで買うより安いし、駐車場もﾃﾞｶｲから大量に買い付けてこれる。都内ではこういう店舗が無いから不便だよなぁ。

5月3日に会社の上司・同僚の家族、総勢7名でBBQに行って来ました。場所はｵｰﾄｷｬﾝﾌﾟinむじな。中央道の都留ｲﾝﾀｰから1時間くらい、ｻｲﾄも広めでかなりｲｲ感じ。ただ、連休初日の高速下りはものすごい大渋滞でしたが。。

普段BBQをやる時は材料の買出しは当日、何を焼くかとかその場（ｽｰﾊﾟｰ）で決めることがほとんどですが今回は上司夫妻が食材を事前に全て用意していてくれました。すごい、大人のBBQだ（ｗ　こんな食材まで用意されていてびっくり。

ﾎﾀﾃをBBQで焼くのなんて初めてなのでちょっと感動。

他にも高級食材のｽﾃｰｷが。

炭火で焼くとさらに旨くなるからいいねぇ。

赤城大沼というところで、氷上ワカサギ釣りにチャレンジしてきました。

気温氷点下6度。すごい寒かったです。

八丈と言えば温泉。
「みはらしの湯」に行ってきました。

露天がある風呂はここだけなので、入浴料が他よりも200円高いっす。
まぁそれでも500円なんでいいんですが。

でもこの日は前日の嵐で露天に大量に葉っぱやらゴミやらが入ってしまった＆
朝方から昼まで凄い強風が吹いていたそうで掃除ができず「露天は使えない」という状態。
だったら最初っから入り口にそう書いておいてくれよ。。。
露天に入れないのに、500円とるのもどうかと思うぞ。 < なんとかしてくれ八丈町

まさか11月に、とは思いましたが多分今年最後と思われるBBQ大会を決行してきました。
参加メンバーが男ばっかり8人(w というのはまー置いておいて、と。
今回も七輪大活躍です。いい買い物しました。

好天にも恵まれて、とてもいい休日。
明日から仕事にいくのが激しく苦痛ですな。。。orz

某無人島でBBQやってきました。
で、久し振りにダッチオーブンの登場です。
今回はローストチキンを焼いてみました。

これが焼く前の状態。

冷凍で買って来た鶏と、野菜(洗ってある)を入れただけ。
一応、下には焦げ付き防止のアルミホイルを。

んで、１時間ほど焼くと。
その間はほとんど放置です。

んで、焼きあがり。

なかなか美味しかったです。
もともとチキン丸焼を作りたくて買ったオーブンだけに
今日の企画は大成功。
次はただ焼くだけじゃなくて、味付けに凝ってみたりしようかな、と。
まー、寒いんで来年春になりそうだけどねぇ。

秋刀魚、焼いてきました。

炭火はやっぱいいねー。ふっくらと仕上がるし。
脂がイイ感じにのってたので、一時は網の上で魚が丸焼けになってましたが。
秋刀魚と大根おろし、それにレモン汁だけで最高に旨い。しかも安い（笑

また来年も焼きましょー。

あいにくの天気ですが、今から秋刀魚焼きに行ってきます。
七輪で焼いて、ビール飲む、と。
秋ですな。

週末にキャンプに行ってきて、先日購入したDO七輪を使ってみました。

DOの料理自体初なので、他と比較は全然できないんですが、
火元としては七輪本舗さんの売り文句どおり、
素晴らしいものでした。
鍋を火にかけておくと、そんなに大量に炭を使っている訳でもないのに
あっというまに煮立つくらい火力が強いです。
これも強力な遠赤外線効果のもたらすもの？なのかな？

大きさが大きさだけに、それなりに重くて
DOと一緒に持っていくのは結構大変ですが、
なかなかいい買い物をしたと思います。

次回はこれで秋刀魚でも焼くかな。

友だちとキャンプ行ってきます。
場所は成田ゆめ牧場。
本当は涼しい高原とかがよかったけど、
近いので1時間半くらいで着くのがサイコー。
燃料代と道路代もバカにならないしね。

ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝを購入したものの、課題だったのが火。
BBQ台では12ｲﾝﾁﾀﾞｯﾁを載せたらぐらぐらしそうだし、
ツーバーナー＋スタンドだと結構な出費･･･

じゃぁ、焚き火台にしようか、と思って
近所のSportsAuthorityへ行くも、ちょうどいいサイズのが品切れ･･･
うーん、今週末にはキャンプに行く予定だから、
このタイミングで買えないのはまずいぞ、と思い
七輪本舗のDO七輪を通販で購入しました。

先日届いたんですが、結構な大きさ。。
逆に大きくないと、でかくて重い鉄鍋を載せるのに耐えられないので
都合はよいのですがね。
それにこれなら普通に肉とか魚も網焼きにできるので、
BBQで活躍してくれそう。
気分は早くも食欲の秋、といったところ。

写真とか、使った感想とかはそのうちアップ予定。

菊池仁志さん著の「40人の旨い！ダッチ・オーブン」という本を購入しました。
最近仕事関係のコンピュータ本しか読んでいないため、
縦書きの本を購入するのは本当に久しぶり。
多分、2、3年ぶりでは・・・　ダメだな。 < 自分

かなり面白いので、一気に読めちゃいます。
鉄鍋を通して人々と出会い、交流を深めていく。
そんな様子が菊池さんの鉄鍋への熱い思いとともにつづられていて、
時に感動すらしながらとても楽しく読んでおります。

豊富に掲載されているレシピもすべて旨そう！
いつかはきっと作ってやろう、と思わせるものばかり。
いい本に出会いました。
伽羅とバザールと並んで、バイブルとしよう（笑）

猛暑のさなか、12ｲﾝﾁｷｬﾝﾌﾟﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝのシーズニングをしました。
同時に買ったスキレットの方はｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞ済みなので、
同じようなノリで、とりあえず今回は蓋だけさくさくと。

で、これがウチに到着した箱。結構でかい＆重いです。
9kgあります（笑）

先日注文したダッチオーブンが無事到着。



シーズニングしなくてはいけないので、
練習がてら8インチスキレットの方をシーズニングしてみました。

猛暑の中の作業だったので、これからダッチオーブン購入する場合は
冬場、もしくは春先までに買っておいた方がいいです。
アウトドア用品店でキャンプ用品が並ぶ季節に買ったんじゃ遅い・・・
# 我慢できれば別ですけど

普通のBBQに飽きたから、という訳ではないですが
楽天でダッチオーブンを注文しました。
以前から欲しいと思っていたところ、ここで、12ｲﾝﾁｷｬﾝﾌﾟｵｰﾌﾞﾝと10ｲﾝﾁｽｷﾚｯﾄを
セットで\10,400で販売していたので、即行クリックです。

到着するのは今週末なので、連休中にシーズニングする予定。
デビューは来月かなぁ。